MySQLで今から1年前までの日付を計算

(NOW() - INTERVAL 1 YEAR);

INTERVALの後に数字と単位をつけることで計算できます。＋もOKです。
単位は他にも DAYやMONTHなどがあります。
後はWHERE句とかでDATEやDATETIMEと比較して使えば、絞り込むことも出来て便利です。

詳しくはここで
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.1/ja/date-and-time-functions.html

MySQLで検索結果を縦に表示する

select * from table名 \G

最後のセミコロンのかわりに「\G」を使うと縦に表示されて見やすくなる。
コマンドラインとかで見てるとカラムが多いデータとかよく崩れてしまうので便利でした。

ちなみにこの\Gはメタコマンドというらしいです。